Teresa’s Juicery


Jag köpte den här juicen en morgon i Barcelona. Den är från Teresa’s Juicery (Carrer Argenteria, 31, Barcelona). Den innehöll (om jag översatt rätt) apelsin, mango, jordgubbar, blåbär, rödbeta och aktiv kol. Den var i alla fall väldigt god! Andra bilden är ifrån samma dag, på min syster när vi hyrde cyklar :)

Barcelona


Har varit i Barcelona, kom hem i måndags kväll :) Här är lite veganska tips:

* Organic Market (Avenida Diagonal 430): finns flera stycken butiker. Har ekologiska produkter, och en hel del veganskt. Jag köpte bl.a. en väldigt god soya yoghurt där. Och så har de jättegoda medjooldadlar!! :)
Manná gelats (Carrer dels Banys Nous 22): Har några veganska glass smaker. Jag åt passionsfruktsorbet och rissorbet med kanel och ingefära.
* Cat bar (Carrer de la Boria 17): Helt veganskt ställe! Har jättegoda veganska hamburgare. Men denna gång testade jag deras glutenfria alternativ och fick gaspazo till förrätt och sedan en tempeh- och bovetesallad, med veganaise, till huvudrätt. Jättegott!
* La Empanaderie (Carrer de Francisco Giner 60): Har några veganska empanadas. Jag tog en med hummus :)

SparaSpara

SparaSpara

Winter oatmeal


Winter oatmeal
1/2 cup oats
1/2 cup oat milk
1/2 cup water
cinnamon
shredded ginger
ground vanilla
half pear, diced (save the other for topping :)
Topping: pumpkin seeds & shredded coconut

Add all oatmeal ingredients to a small saucepan. Stir and let simmer until creamy. Serve in a bowl and add the toppings :)

SparaSpara

SparaSpara